@misc{Kardas_Marek_Skrypt,
 author={Kardas, Marek},
 howpublished={online},
 publisher={Śląski Uniwersytet Medyczny (Katowice)},
 language={pol},
 title={Skrypt do zajęć z technologii żywności i potraw oraz towaroznawstwa},
 type={e-książka},
 keywords={technologia żywności, towaroznawstwo, żywność, skrypt (typ publikacji), inżynieria i technika, rolnictwo i leśnictwo},
}