<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="https://jbc.bj.uj.edu.pl/style/common/xsl/oai-style.xsl"?>
<OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" 
         xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
         xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/
         http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd">
	<responseDate>2026-05-25T23:06:25Z</responseDate>
	<request identifier="oai:jbc.bj.uj.edu.pl:978112" metadataPrefix="oai_dc" verb="GetRecord">
	https://jbc.bj.uj.edu.pl/oai-pmh-repository.xml</request>
	<GetRecord>
	
  <record>
	<header>
		<identifier>oai:jbc.bj.uj.edu.pl:978112</identifier>
	    <datestamp>2025-06-10T11:40:10Z</datestamp>
		  <setSpec>dLibraDigitalLibrary:KlasyfikacjaSystematyczna:Technika:Technologia</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:KlasyfikacjaSystematyczna:Biologia</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:ZI</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:KlasyfikacjaSystematyczna:Technika</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:KlasyfikacjaSystematyczna:Chemia</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:Rodzajezbiorow:Czasopisma</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:Rodzajezbiorow</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:Rodzajezbiorow:online</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:KlasyfikacjaSystematyczna:Biologia:Gastronomia</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:KlasyfikacjaSystematyczna</setSpec> 	    </header>
		<metadata>
	<oai_dc:dc xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
<dc:title xml:lang="pl"><![CDATA[Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. Vol. 74, 2024, no. 4]]></dc:title>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[badania żywności]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[chemia żywności]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[nauka i przemysł]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[technologia żywności]]></dc:subject>
<dc:publisher><![CDATA[Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences]]></dc:publisher>
<dc:date><![CDATA[2024]]></dc:date>
<dc:type xml:lang="pl"><![CDATA[e-czasopismo]]></dc:type>
<dc:identifier><![CDATA[http://jbc.bj.uj.edu.pl/Content/978112/NDIGOC105753_2024_074_004.pdf]]></dc:identifier>
<dc:identifier><![CDATA[https://jbc.bj.uj.edu.pl/dlibra/publication/1027293/edition/978112/content]]></dc:identifier>
<dc:identifier><![CDATA[oai:jbc.bj.uj.edu.pl:978112]]></dc:identifier>
<dc:source xml:lang="pl"><![CDATA[Biblioteka Jagiellońska, BJ Oc 000755]]></dc:source>
<dc:language><![CDATA[eng]]></dc:language>
<dc:relation><![CDATA[Strona domowa czasopisma: https://journal.pan.olsztyn.pl/Archive]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[oai:jbc.bj.uj.edu.pl:publication:1027293]]></dc:relation>
<dc:coverage><![CDATA[21 w.]]></dc:coverage>
<dc:rights xml:lang="pl"><![CDATA[https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.pl Creative Commons BY 4.0]]></dc:rights>
</oai_dc:dc>

</metadata>
	  </record>	</GetRecord>
</OAI-PMH>
