Tytuł.:

NASA Food Technology Commercial Space Center

Wydawca:

NASA Food Technology Commercial Space Center Iowa State University

Miejsce wydania/powstania:

Ames, IA

Data:

cop. 2000-2005

Abstrakt:

Celem NASA Food Technology Commercial Space Center było opracowanie nowych procesów i produktów, które pozwolą astronautom wyżywić się podczas misji w przestrzeni kosmicznej łącząc produkty przygotowywane na Ziemi z produktami spożywczymi wyprodukowanymi podczas misji w przestrzeni kosmicznej. Centrum stara się angażować przemysł spożywczy i środowisko akademickie na rzecz rozwoju systemów żywności tego typu. Obszary badań NASA Food Technology Commercial Space Centerto : rozszerzanie okresu trwałości i przydatności żywności (od roku do pięciu lat), zarządzanie i recykling odpadów żywności, poprawa bezpieczeństwa żywności i przetwarzanie upraw (np. kapusta, marchew, mango, sucha fasola, sałata, cebula, orzeszki ziemne, ziemniaki, rzodkiewki, ryż, soja, szpinak, słodkie ziemniaki, pomidory i pszenica) w produkty spożywcze. Centrum zakończyło umowę o współpracy z NASA pod koniec 2005 roku, ale opisy badań są nadal dostępne na stronie internetowej.

komentarz:

Prezentowany opis stanowi element sporządzonej na podstawie analizy krajowych i zagranicznych zasobów cyfrowych bazy wiedzy rejestrującej internetowe źródła informacji z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych. Został przygotowany przez pracowników Instytutu Informacji Naukowej i Bibliotekoznawstwa Uniwersytetu Jagiellońskiego w ramach projektu Synat. Treść publikacji stanowi odnośnik do opisanego zasobu (ten sam odnośnik znajduje się w polu Źródło). Całą bazę można przeglądać, wybierając w lewym panelu nawigacyjnym kolekcję tematyczną „Baza zasobów cyfrowych z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych”.

Źródło:

kliknij tutaj, żeby przejść

Identyfikator dokumentu cyfrowego:

DIGONLINE001893

Temat i słowa kluczowe:

technologia żywności ; zbiory ; produkcja żywności ; recykling odpadów żywności ; bezpieczeństwo żywności

Język:

eng

KBN:

Technologia żywności

UKD:

63 Rolnictwo

Format:

text/html

Źródło finansowania:

Synat