Małecka, Maria (ekonomia) ; Samotyja, Urszula ; Dankowska, Anna ; Jasińska, Iwona ; Klensporf-Pawlik, Dorota ; Sielicka-Różyńska, Maria ; Zieliński, Ryszard (1951- ) ; Zmudziński, Wojciech
Małecka, Maria (ekonomia) Red. ; Samotyja, Urszula Red.
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Poznań)
Biblioteka Jagiellońska, BJ Oz 005146
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
19 cze 2023
19 cze 2023
1
https://jbc.bj.uj.edu.pl/publication/957563
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia | 19 cze 2023 |
Walczak, Jacek (zootechnik) Skowrońska, Monika (agronomia) Feledyn-Szewczyk, Beata Madej, Andrzej (agronomia) Ratusz, Katarzyna Krawczyk, Wojciech (zootechnik) Dominiak, Anna (biotechnolog) Rzodkiewicz, Przemysław Witeska-Chmielewska, Karolina Nawrot, Agnieszka (leśnik) Zawadzki, Wiesław Walczak, Jacek (zootechnik). Red. Skowrońska, Monika (agronomia). Red.
Walczak, Jacek (zootechnik) Skowrońska, Monika (agronomia) Feledyn-Szewczyk, Beata Madej, Andrzej (agronomia) Ratusz, Katarzyna Krawczyk, Wojciech (zootechnik) Dominiak, Anna (biotechnolog) Rzodkiewicz, Przemysław Walczak, Jacek (zootechnik). Red. Skowrońska, Monika (agronomia). Red. Szmajda, Dorota. Tł.
Morkis, Grażyna. Red. Balon, Urszula Kowalski, Ryszard
Barłowska, Joanna Bogusława Brodziak, Aneta Domaradzki, Piotr (technolog żywności) Florek, Mariusz (1968- ) Jabłońska-Ryś, Ewa Kaliniak, Agnieszka Karwowska, Małgorzata (technologia żywności) Kędzierska-Matysek, Monika Kowalczyk, Dariusz (technolog żywności) Kowalczyk, Marek (1948- ) Krawiec, Aneta Król, Jolanta (zootechnik) Materska, Małgorzata Niedźwiedź, Iwona Polak, Magdalena (weterynaria) Ryszkowska-Siwko, Małgorzata Sachadyn-Król, Monika Sawicka-Zugaj, Wioletta Skałecki, Piotr Stanek, Piotr (zootechnik) Stasiak, Dariusz M. Teter, Anna Topyła, Barbara Waśko, Adam Wójciak, Karolina M. Zdrzałek, Katarzyna Żółkiewski, Paweł Stadnik, Joanna |c (technolog żywności) Redakcja
Zegar, Józef Stanisław (1940- ). Red.
Brzostek-Kasprzak, Bożena Michna, Waldemar (1929-2013) Obiedziński, Mieczysław Kwasek, Mariola. Red.