Object's details: LWT Food Science and Technology

Description

• Title:
  LWT Food Science and Technology
• Contributor:
  Hecht, Katrin
• Publisher:
  Swiss Society of Food Science and Technology
   ;
  International Union of Food Science and Technology
• Date:
  1993-
• Access date:
  2011.03.24
• Abstract:
  Food Science and Technology (Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - LWT) jest międzynarodowym czasopismem publikującym innowacyjne prace w dziedzinie chemii żywności, biochemii, mikrobiologii, technologii i żywienia, biotechnologii, przetwórstwa żywności. Publikowane prace powinny zawierać innowacyjne podejście do tematu. Czasopismo jest redagowane przez International Union of Food Science and Technology i Swiss Society of Food Science. Artykuły oparte o wyniki prób i testów na zwierzętach nie są przyjmowane do publikacji. Czasopismo jest indeksowane w Current Contents, Cambridge Scientific Abstracts, Biological Abstracts, IFIS, Chemical Abstracts, Dairy Science Abstracts, Food Science and Technology Abstracts, AGRICOLA. Spisy treści i abstrakty artykułów są dostępne w Internecie, jak również jeden wybrany numer w wersji pełnotekstowej. Pozostałe pełne teksty są dostępne tylko dla subskrybentów lub za opłatą. Spisy treści można przeglądać chronologicznie lub przeszukiwać według słów kluczowych.
• www comment:
  Prezentowany opis stanowi element sporządzonej na podstawie analizy krajowych i zagranicznych zasobów cyfrowych bazy wiedzy rejestrującej internetowe źródła informacji z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych. Został przygotowany przez pracowników Instytutu Informacji Naukowej i Bibliotekoznawstwa Uniwersytetu Jagiellońskiego w ramach projektu Synat. Treść publikacji stanowi odnośnik do opisanego zasobu (ten sam odnośnik znajduje się w polu Źródło). Całą bazę można przeglądać, wybierając w lewym panelu nawigacyjnym kolekcję tematyczną „Baza zasobów cyfrowych z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych”.
• Source: http://www.journals.elsevier.com/lwt-food-science-and-technology/
• Digital copy identifier:
  DIGONLINE001912
• Subject and Keywords:
  technologia żywności
   ;
  czasopisma
   ;
  nauki o żywności
   ;
  chemia żywności
   ;
  przetwórstwo żywności
• Language:
  ger
   ;
  fre
   ;
  eng
• KBN:
  Technologia żywności
• UKD:
  63 Rolnictwo
• Format:
  text/html
• Resource Identifier: oai:jbc.bj.uj.edu.pl:187318
• ISSN:
  0023-6438
• Sponsorship:
  Synat

Object is located in the collections:

Additional information

• Creation date: 2012-11-15
• Last modification date: 2018-10-23
• Content object's number of views: 55
• You could also download the object's description in these formats:
  RDF
   ;
  OAI-PMH