Jabłońska, Joanna (technologia żywienia) Łącka, Agata Jędrzejczyk, Tomasz Słowianek, Marta Bartos, Adrian Majak, Iwona Wolska, Katarzyna Sobiecka, Elżbieta Smolińska, Beata Leszczyńska, Joanna
Kuciejczyk, Anna Wysocka, Aleksandra (filologia angielska)
Adamek, Ewa (nauki chemiczne) Baran, Wojciech Czogała, Jan Goniewicz, Maciej Ł. Lipska, Ilona Makowski, Andrzej Sobczak, Andrzej (nauki chemiczne) Sochacka, Jolanta (nauki chemiczne) Szołtysek-Bołdys, Izabela Zielińska-Danch, Wioleta Sobczak, Andrzej (nauki chemiczne). Red. Sochacka, Jolanta (nauki chemiczne). Red.
Balcerska, Anna. Red. Wlazłowski, Marek. Red.
Adamkiewicz-Drożyńska, Elżbieta Maria. Red. Połczyńska, Katarzyna. Red.
Szwarc, Eryk
Szewieczek, Jan. Red. Duława, Jan (1954- ). Red.
Kuciejczyk, Anna
Narkiewicz, Olgierd (1925-2010) Moryś, Janusz
Bruska, Bożena
Grajek, Mateusz Białek-Dratwa, Agnieszka Bielaszka, Agnieszka Gdańska, Agnieszka Kardas, Marek Kiciak, Agata Nowak, Justyna (dietetyk) Sobczyk, Karolina (nauki o zdrowiu) Staśkiewicz, Wiktoria Grajek, Mateusz. Red. Białek-Dratwa, Agnieszka. Red.
Sternberg, Robert J. (1949- ) Czerniawska, Ewa (1955- ). Tł. Matczak, Anna. Tł.
Porzezińska, Maria. Red.
Stankiewicz, Czesław Lech (1920-2012). Red.