Search for: [Abstract = "Czasopismo Żywność. Nauka. Technologia. Jakość jest organem naukowym Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. Na polskim rynku wydawniczym ukazuje się od piętnastu lat. Jest to pismo adresowane do pracowników nauki, technologów i analityków żywności, a także menedżerów i studentów technologii żywności oraz kierunków pokrewnych. Żywność.... jest pismem środowiska opiniotwórczego nauki o żywności. Na łamach zamieszczane są artykuły dotyczące wszystkich branż przemysłu spożywczego. W czasopiśmie publikowane są oryginalne prace badawcze, monograficzne i przeglądowe \- autorów ze wszystkich ośrodków naukowych w kraju zajmujących się zagadnieniami nauk o żywności i żywieniu człowieka. Stałe działy prowadzone w czasopiśmie to\: • Problematyka żywnościowa w ustawodawstwie krajowym i unijnym – zawiera przegląd aktów prawnych, które ukazują się w Dzienniku Ustaw oraz w Dzienniku Urzędowym UE, a dotyczą szeroko rozumianej problematyki żywnościowej i weterynaryjnej\; • Nowe książki – w tym dziale prezentowane są nowości książkowe ukazujące się w Polsce i na świecie, także recenzje najciekawszych pozycji\; • Współczesny leksykon wiedzy o żywności – celem tego działu jest przybliżanie czytelnikowi nowych pojęć pojawiających się w nauce o żywności\; • Technolog Żywności – tj. biuletyn informacyjny, którego zadaniem jest informowanie czytelników i członków PTTŻ o aktualnych sprawach środowiska oraz o działalności PTTŻ prowadzonej przez Zarząd Główny, 9 Oddziałów, Wydawnictwo Naukowe, 5 sekcji branżowych i Sekcję Młodej Kadry Naukowej. Artykuły zamieszczane na łamach Żywność. Nauka. Technologia. Jakość są recenzowane, a także poddawane okresowej parametryzacji prowadzonej przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego \(za publikację naukową zamieszczoną w Żywności ...autorom przysługuje 9 punktów\). Czasopismo jest referowane przez\: AGRO\-LIBREX, Chemical Abstracts Service, IFIS oraz Science Citation Index Expanded i Journal Citation Reports\/Science Edition. Na stronie dostępne są pełne teksty artykułów od 2004 roku. Do niektórych artykułów dołączane są streszczenia w j. angielskim."]

Number of results: 1