Kruk, Hanna Krzyżanowski, Tadeusz Kwasek, Mariola Obiedzińska, Agnieszka (gospodarka żywnościowa) Kwasek, Mariola. Red.
Borys, Tadeusz (1945- ). Red. Rogala, Piotr. Red.
Mazur-Gawęda, Renata Tyralska-Wojtycza, Elżbieta Siwek-Front, Iwona. Il.
Dawkins, Richard (1941- ) Hoffman, Antoni (1950-1992). Tł.
Kobierska, Hanna
Matuszak-Flejszman, Alina (1972- ) Joachimiak-Lechman, Katarzyna Lewandowska, Anna (towaroznawstwo) Muradin, Magdalena Paliwoda, Beata Matuszak-Flejszman, Alina (1972- ). Red.