Sędziak, Jan (1861-1932)

Ferguson, George Andrew (1914- ) Takane, Yoshio Zagrodzki, Michał. Tł.

Szewieczek, Jan. Red. Duława, Jan (1954- ). Red.

Szwarc, Eryk

Pavkov, Thomas W. Pierce, Kent A. Buczny, Jacek. Tł.

Aleksandrowicz, Jerzy Witold (1936-2018)

Dziadzio, Andrzej (1959- ) Malec, Dorota

Banasiński, Cezary Glibowski, Krzysztof Gronkiewicz-Waltz, Hanna Jaroszyński, Krzysztof Kaszubski, Remigiusz Wierzbowski, Marek Gronkiewicz-Waltz, Hanna (1952- ). Red. Wierzbowski, Marek (1946- ). Red.

Szymanowski, Teodor (1932- ) Migdał, Jerzy Wysocka, Ewa. Red.

Bręborowicz, Grzegorz H. (1948- ). Red.

Heszen-Niejodek, Irena (1942- ) Sęk, Helena (1938- )

Adamkiewicz-Drożyńska, Elżbieta Maria. Red. Połczyńska, Katarzyna. Red.

Babbie, Earl R. (1938- ) Betkiewicz, Witold. Tł.

Narkiewicz, Olgierd (1925-2010) Moryś, Janusz

Grajek, Mateusz Białek-Dratwa, Agnieszka Bielaszka, Agnieszka Gdańska, Agnieszka Kardas, Marek Kiciak, Agata Nowak, Justyna (dietetyk) Sobczyk, Karolina (nauki o zdrowiu) Staśkiewicz, Wiktoria Grajek, Mateusz. Red. Białek-Dratwa, Agnieszka. Red.

Balcerska, Anna. Red. Wlazłowski, Marek. Red.

Jabłońska, Joanna (technologia żywienia) Łącka, Agata Jędrzejczyk, Tomasz Słowianek, Marta Bartos, Adrian Majak, Iwona Wolska, Katarzyna Sobiecka, Elżbieta Smolińska, Beata Leszczyńska, Joanna

Marszałek, Antoni (1935- ). Red.

Słowiński, Bronisław

Ślusarczyk, Konstanty Ślusarczyk, Róża

Adamek, Ewa (nauki chemiczne) Baran, Wojciech Czogała, Jan Goniewicz, Maciej Ł. Lipska, Ilona Makowski, Andrzej Sobczak, Andrzej (nauki chemiczne) Sochacka, Jolanta (nauki chemiczne) Szołtysek-Bołdys, Izabela Zielińska-Danch, Wioleta Sobczak, Andrzej (nauki chemiczne). Red. Sochacka, Jolanta (nauki chemiczne). Red.

Kuciejczyk, Anna Wysocka, Aleksandra (filologia angielska)

Paner, Anna (1955- ) Kosznicki, Michał (1965- )