Baglivi, Giorgio (1668-1707) Santorini, Giovanni Domenico (1681-1737)
Jaskólski, Mariusz. Red. Sikorski, Michał Marek. Red.
Dzwonkowski, Wiesław Rola, Katarzyna Hanczakowska, Ewa Niwińska, Barbara Świątkiewicz, Sylwester
Tomala, Katarzyna
Jurkowski, Wiktor
Kropiwiec, Kinga. Red. Babicz, Marek. Red.
Białek-Dratwa, Agnieszka Krupa, Karolina Szczepańska, Elżbieta (dietetyczka) Batóg, Michalina Grajek, Mateusz Janion, Karolina Kulik-Kupka, Karolina Nowak, Justyna (dietetyczka) Osowski, Marcin (medycyna) Rydelek-Pęk, Jagoda Słoma-Krześlak, Małgorzata Staśkiewicz, Wiktoria Szeja, Nicola Szymańska, Dorota (dietetyczka) Białek-Dratwa, Agnieszka. Red. Krupa, Karolina. Red. Szczepańska, Elżbieta (dietetyczka). Red.
Zieliński, Henryk Mazur, Andre Brzozowska, Anna Bednarski, Włodzimierz Amarowicz, Ryszard Ames, Jennifer Troszyńska, Agnieszka Schiraldi, Alberto Karamać, Magdalena del Castillo, Maria Dolores
Gronowska-Senger, Anna (1940- ). Red. Araucz, Mariola. Red.
Kiczorowska, Bożena. Oprac. Grzesiak, Małgorzata (biolog). Oprac.
Janion, Karolina Jaruga-Sękowska, Sylwia Nowak, Justyna (dietetyk) Rydelek, Jagoda Sobczyk, Karolina (nauki o zdrowiu) Staśkiewicz, Wiktoria Wanat-Kańtoch, Gabriela Białek-Dratwa, Agnieszka. Red. Grajek, Mateusz. Red.