Wyszukiwanie zaawansowane ?

Obiekt

Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła
Pobierz
Prezentowany opis stanowi element sporządzonej na podstawie analizy krajowych i zagranicznych zasobów cyfrowych bazy wiedzy rejestrującej internetowe źródła informacji z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych. Został przygotowany przez pracowników Instytutu Informacji Naukowej i Bibliotekoznawstwa Uniwersytetu Jagiellońskiego w ramach projektu Synat. Treść publikacji stanowi odnośnik do opisanego zasobu (ten sam odnośnik znajduje się w polu Źródło). Całą bazę można przeglądać, wybierając w lewym panelu nawigacyjnym kolekcję tematyczną „Baza zasobów cyfrowych z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych”.
Prezentowany opis stanowi element sporządzonej na podstawie analizy krajowych i zagranicznych zasobów cyfrowych bazy wiedzy rejestrującej internetowe źródła informacji z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych. Został przygotowany przez pracowników Instytutu Informacji Naukowej i Bibliotekoznawstwa Uniwersytetu Jagiellońskiego w ramach projektu Synat. Treść publikacji stanowi odnośnik do opisanego zasobu (ten sam odnośnik znajduje się w polu Źródło). Całą bazę można przeglądać, wybierając w lewym panelu nawigacyjnym kolekcję tematyczną „Baza zasobów cyfrowych z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych”.

Tytuł: Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła

Data:

2011.03.29

Wydawca:

Instytut Żywności i Żywienia

Miejsce wydania/powstania:

Warszawa

Abstrakt:

Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie zajmuje się prowadzeniem działalności naukowej, badawczej, rozwojowej i wdrożeniowej w zakresie: 1. wpływu czynników społecznych, ekonomicznych i psychologicznych na sposób żywienia i stan odżywienia wybranych grup ludności; 2. oceny ekonomicznych i zdrowotnych aspektów zmian w poziomie i strukturze wyżywienia ludności; 3. fizjologii i biochemii żywienia; 4. jakości zdrowotnej żywności oraz racjonalizacji i higieny żywienia zbiorowego i indywidualnego; 5. epidemiologii stanów chorobowych związanych z nieprawidłowym żywieniem i stosowaniem używek, w szczególności tytoniu i alkoholu; 6. etiologii, patogenezy, profilaktyki i leczenia stanów chorobowych związanych z nieprawidłowym żywieniem; 7. wykorzystania postępów w dziedzinie technologii żywności i żywienia dla racjonalizacji wyżywienia; 8. składu i wartości odżywczych żywności; 9. norm żywienia i wyżywienia; 10. wpływu stosowania używek na sposób żywienia i stan odżywienia; 11. upowszechniania wiedzy o aspektach higienicznych i zdrowotnych żywności, racjonalnym żywieniu i promocji zdrowia poprzez żywienie; 12. upowszechniania, wśród pracowników służb urzędowej kontroli żywności oraz przedstawicieli rodzimego przemysłu spożywczego, zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz założeń i koncepcji systemu HACCP na drodze prowadzenia działalności edukacyjnej i szkoleniowej; 13. praktycznego wspomagania przemysłu spożywczego poprzez prowadzenie działalności konsultacyjnej, instruktażowej oraz auditowanie systemów jakości w zakładach. Ponadto Instytut koordynuje prace w zakresie żywności i żywienia prowadzone przez inne jednostki resortu zdrowia i opieki społecznej w zakresie ustalonym przez Ministra Zdrowia. Instytut zajmuje się opracowywaniem analiz i ocen dotyczących wyżywienia ludności oraz stanu i rozwoju nauki w dziedzinie żywności i żywienia człowieka zdrowego i chorego. IŻŻ prowadzi działalność profilaktyczną, diagnostyczną i leczniczą w formie świadczeń klinicznych, ambulatoryjnych oraz konsultacji na potrzeby społecznego systemu ochrony zdrowia. IŻŻ prowadzi nadzór nad żywnością i żywieniem, w tym kontrolę merytorycznę nad stacjami sanitarno-epidemiologicznymi w zakresie zagadnień wartości odżywczych żywności, higieny żywienia, i prowadzenie działalności metodycznej dla potrzeb tych stacji. IŻŻ zajmuje się opracowywaniem i udostępnianiem dokumentacji i informacji naukowej oraz prowadzenie działalności wydawniczej w zakresie działalności Instytutu.

Źródło:

kliknij tutaj, żeby przejść

Identyfikator dokumentu cyfrowego:

DIGONLINE002157

Język:

pol

KBN:

Technologia żywności

UKD:

63 Rolnictwo

Format:

text/html

Identyfikator zasobu:

oai:jbc.bj.uj.edu.pl:193244

Źródło finansowania:

Synat

Temat i słowa kluczowe:

Polska technologia żywności badania nad żywnością centra badawcze

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

Data ostatniej modyfikacji:

9 mar 2022

Data dodania obiektu:

29 lis 2012

Liczba wyświetleń treści obiektu:

82

Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie HTML

34

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

https://jbc.bj.uj.edu.pl/publication/204433

Wyświetl opis w formacie RDF:

RDF

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

OAI-PMH

Nazwa wydania Data
Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła 9 mar 2022

Obiekty Podobne
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego

2011.03.09
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

2011.10.21
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Państwowy Instytut Badawczy

2011.03.09
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

Grzybowski, Roman A.

2002-
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

2011.04.12
Food research international

Marangoni, A.G.

1992-
Instytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka

2011.03.08
Morski Instytut Rybacki w Gdyni

cop. 2009
Więcej
×

Cytowanie

Styl cytowania:

Dane kontaktowe

Adres

Biblioteka Jagiellońska
Uniwersytet Jagielloński
al. Mickiewicza 22
30-059 Kraków, Polska

Telefon

(+48) 12 663 3311

E-Mail

jbc@uj.edu.pl

Odwiedź nas!

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji