Dylewski, Daniel. Red. Stachyra, Rafał. Red. Dąbrowska, Elżbieta (organizacja i zarządzanie). Red.
Zawadzka, Dominika (technologia żywności)
Brach, Agnieszka. Oprac. Marcewicz, Magdalena. Oprac.
Babicz, Marek Red. Kropiwiec-Domańska, Kinga Red.
Kardas, Marek Kardas, Marek. Red. Bielaszka, Agnieszka Kiciak, Agata Staśkiewicz-Bartecka, Wiktoria
Judzińska, Agnieszka Łopaciuk, Wiesław. Red.
Judzińska, Agnieszka Łopaciuk, Wiesław
Gulbicka, Bożena Kwasek, Mariola Obiedzińska, Agnieszka (gospodarka żywnościowa) Kwasek, Mariola. Red.