Wyszukiwanie zaawansowane ?

Obiekt

Dostęp ograniczony
Ta publikacja jest chroniona prawem autorskim. Dostęp do jej cyfrowej wersji jest możliwy z komputerów znajdujących się na terenie Biblioteki Jagiellońskiej — na podstawie art. 28 pktu 3 ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (tekst jednolity: Dz.U. 2006 nr 90 poz. 631).
Ta publikacja jest chroniona prawem autorskim. Dostęp do jej cyfrowej wersji jest możliwy z komputerów znajdujących się na terenie Biblioteki Jagiellońskiej — na podstawie art. 28 pktu 3 ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (tekst jednolity: Dz.U. 2006 nr 90 poz. 631).

Tytuł: Współczesne trendy w technologii żywności

Autor:

Goluch, Zuzanna. Red.

Data:

2022

Typ zasobu:

e-książka

Wydawca:

ArchaeGraph

Miejsce wydania/powstania:

Łódź

Źródło:

Biblioteka Jagiellońska, BJ Oz 005065

Identyfikator dokumentu cyfrowego:

NDIGOZ099669

Zakres:

21 w.

Język:

pol

Status prawny:

Copyright

Właściciel praw:

Authors & ArchaeGraph

Pobieranie:

Zablokowane

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Jagiellońska

Katalog komputerowy:

kliknij tutaj, żeby przejść

Format:

pdf

Identyfikator zasobu:

oai:jbc.bj.uj.edu.pl:918727

ISBN:

978-83-67074-58-2

Źródło finansowania:

Egzemplarz Obowiązkowy

Temat i słowa kluczowe:

odżywianie produkty mleczne technologia żywności praca zbiorowa inżynieria i technika rolnictwo i leśnictwo

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

Data ostatniej modyfikacji:

14 cze 2023

Data dodania obiektu:

14 cze 2023

Liczba wyświetleń treści obiektu:

1

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

https://jbc.bj.uj.edu.pl/publication/957412

Wyświetl opis w formacie RDF:

RDF

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

OAI-PMH

Nazwa wydania Data
Współczesne trendy w technologii żywności 14 cze 2023

Obiekty Podobne
Skrypt do zajęć z technologii żywności i potraw oraz towaroznawstwa

Kardas, Marek Kardas, Marek. Red. Bielaszka, Agnieszka Kiciak, Agata Staśkiewicz-Bartecka, Wiktoria

2023
e-książka
Współczesne problemy technologii żywności i żywienia

Mesinger, Dominika. Red.

2023
e-książka
Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych : systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym

Barłowska, Joanna Bogusława Brodziak, Aneta Domaradzki, Piotr (technolog żywności) Florek, Mariusz (1968- ) Jabłońska-Ryś, Ewa Kaliniak, Agnieszka Karwowska, Małgorzata (technologia żywności) Kędzierska-Matysek, Monika Kowalczyk, Dariusz (technolog żywności) Kowalczyk, Marek (1948- ) Krawiec, Aneta Król, Jolanta (zootechnik) Materska, Małgorzata Niedźwiedź, Iwona Polak, Magdalena (weterynaria) Ryszkowska-Siwko, Małgorzata Sachadyn-Król, Monika Sawicka-Zugaj, Wioletta Skałecki, Piotr Stanek, Piotr (zootechnik) Stasiak, Dariusz M. Teter, Anna Topyła, Barbara Waśko, Adam Wójciak, Karolina M. Zdrzałek, Katarzyna Żółkiewski, Paweł Stadnik, Joanna |c (technolog żywności) Redakcja

2021
e-książka
Food and Nutrition Information Center

2011.03.16
Postępy w inżynierii dźwięku i psychoakustyce

Król-Nowak, Aleksandra. Red.

2022
e-książka
Wybrane zagadnienia z zakresu bromatologii. T. 3

Babicz, Marek. Red. Kropiwiec-Domańska, Kinga. Red. Uniwersytet Przyrodniczy (Lublin). Inst. spraw.

2022
e-książka
Wybrane zagadnienia z zakresu ochrony i zagrożeń środowiska. T. 2

Babicz, Marek. Red. Nowakowicz-Dębek, Bożena. Red. Kropiwiec-Domańska, Kinga. Red.

2022
e-książka
Produkty pochodzenia roślinnego o zwiększonej wartości odżywczej i lepszej jakości zdrowotnej

Bojanowska, Monika Brodowska, Marzena Sylwia Jackowska, Izabella Sachadyn-Król, Monika

2021
e-książka
Więcej
×

Cytowanie

Styl cytowania:

Dane kontaktowe

Adres

Biblioteka Jagiellońska
Uniwersytet Jagielloński
al. Mickiewicza 22
30-059 Kraków, Polska

Telefon

(+48) 12 663 3311

E-Mail

jbc@uj.edu.pl

Odwiedź nas!

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji