Barłowska, Joanna Bogusława Brodziak, Aneta Domaradzki, Piotr (technolog żywności) Florek, Mariusz (1968- ) Jabłońska-Ryś, Ewa Kaliniak, Agnieszka Karwowska, Małgorzata (technologia żywności) Kędzierska-Matysek, Monika Kowalczyk, Dariusz (technolog żywności) Kowalczyk, Marek (1948- ) Krawiec, Aneta Król, Jolanta (zootechnik) Materska, Małgorzata Niedźwiedź, Iwona Polak, Magdalena (weterynaria) Ryszkowska-Siwko, Małgorzata Sachadyn-Król, Monika Sawicka-Zugaj, Wioletta Skałecki, Piotr Stanek, Piotr (zootechnik) Stasiak, Dariusz M. Teter, Anna Topyła, Barbara Waśko, Adam Wójciak, Karolina M. Zdrzałek, Katarzyna Żółkiewski, Paweł Stadnik, Joanna |c (technolog żywności) Redakcja
Brzostek-Kasprzak, Bożena Michna, Waldemar (1929-2013) Obiedziński, Mieczysław Kwasek, Mariola. Red.
Babicz, Marek Red. Kropiwiec-Domańska, Kinga Red. Szymanowska, Urszula Red.
Hryszko, Krzysztof Łopaciuk, Wiesław Pawlak, Karolina Rosiak, Ewa Szajner, Piotr Zawadzka, Danuta Świetlik, Krystyna Mikuła, Aneta Świetlik, Krystyna. Red.
Małecka, Maria (ekonomia) Samotyja, Urszula Dankowska, Anna Jasińska, Iwona Klensporf-Pawlik, Dorota Sielicka-Różyńska, Maria Zieliński, Ryszard (1951- ) Zmudziński, Wojciech Małecka, Maria (ekonomia) Red. Samotyja, Urszula Red.
Kwasek, Mariola. Red.
Brach, Agnieszka Redakcja Uniwersytet Przyrodniczy (Lublin)
Walczak, Jacek (zootechnik) Skowrońska, Monika (agronomia) Feledyn-Szewczyk, Beata Madej, Andrzej (agronomia) Ratusz, Katarzyna Krawczyk, Wojciech (zootechnik) Dominiak, Anna (biotechnolog) Rzodkiewicz, Przemysław Witeska-Chmielewska, Karolina Nawrot, Agnieszka (leśnik) Zawadzki, Wiesław Walczak, Jacek (zootechnik). Red. Skowrońska, Monika (agronomia). Red.
Walczak, Jacek (zootechnik) Skowrońska, Monika (agronomia) Feledyn-Szewczyk, Beata Madej, Andrzej (agronomia) Ratusz, Katarzyna Krawczyk, Wojciech (zootechnik) Dominiak, Anna (biotechnolog) Rzodkiewicz, Przemysław Walczak, Jacek (zootechnik). Red. Skowrońska, Monika (agronomia). Red. Szmajda, Dorota. Tł.
Kwasek, Mariola Brzostek-Kasprzak, Bożena Obiedzińska, Agnieszka (gospodarka żywnościowa) Piotrowski, Walerian (1950- ) Kwasek, Mariola. Red.
Zegar, Józef Stanisław (1940- ). Red.
Kruk, Hanna Krzyżanowski, Tadeusz Kwasek, Mariola Obiedzińska, Agnieszka (gospodarka żywnościowa) Kwasek, Mariola. Red.
Babicz, Marek. Red. Kropiwiec-Domańska, Kinga. Red. Uniwersytet Przyrodniczy (Lublin). Inst. spraw.